생활정보
진한 국물의 장칼국수 & 깔끔 담백 손칼국수 부산 동래시장 인생 맛집
동래시장의 숨은 맛집,**‘전통 칼국수 도령과 국수 낭자’**를다녀온 생생한 후기를 정리해 드립니다. "부모님이 인정하신 진짜 손맛, 동래시장 B-99" 🍜 부산 동래시장은 오래된 역사만큼이나깊은 맛을 자랑하는 노포들이 많습니다. 그중에서도 이번에 부모님을 모시고 방문해"정말 제대로다"라는 칭찬을 들었던[전통 칼국수 도령과 국수 낭자]를 소개합니다. 시장 특유의 정겨움과 손맛이 살아있는이곳의 매력을 정리해 드릴게요. 직접 밀어 만드는 '진짜' 손칼국수의 정성 이곳의 가장 큰 특징은 매장에서홍두깨로 밀어 만드는 전통 방식의 손면입니다.숙련된 솜씨로 얇고 고르게 펴낸 반죽은기계면과는 비교할 수 없는쫄깃하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 면발의 굵기가 미세하게 달라씹는 재미가 ..
