진한 국물의 장칼국수 & 깔끔 담백 손칼국수 부산 동래시장 인생 맛집

 

 

 

동래시장의 숨은 맛집,

**‘전통 칼국수 도령과 국수 낭자’**를

다녀온 생생한 후기를 정리해 드립니다. 

 

"부모님이 인정하신 진짜 손맛, 동래시장 B-99" 🍜

 

 

 

손칼국수

 

 

 

부산 동래시장은 오래된 역사만큼이나

깊은 맛을 자랑하는 노포들이 많습니다.

 

그중에서도 이번에 부모님을 모시고 방문해

"정말 제대로다"라는 칭찬을 들었던

[전통 칼국수 도령과 국수 낭자]를 소개합니다.

 

시장 특유의 정겨움과 손맛이 살아있는

이곳의 매력을 정리해 드릴게요.

 

 

 

직접 밀어 만드는

'진짜' 손칼국수의 정성

 

 

 

손반죽

 

 

 

이곳의 가장 큰 특징은 매장에서

홍두깨로 밀어 만드는 전통 방식의 손면입니다.

숙련된 솜씨로 얇고 고르게 펴낸 반죽은

기계면과는 비교할 수 없는

쫄깃하고 부드러운 식감을 자랑합니다.

 

 

 

직접만든 면

 

 

 

면발의 굵기가 미세하게 달라

씹는 재미가 있는 것이

바로 시장 손칼국수의 묘미죠.

 

 

 

입맛 사로잡는 대표 메뉴 리뷰

 

✔️ 깔끔 담백 손칼국수 & 진한 국물의 장칼국수

 

 

 

내가 먹은 손칼국수

 

 

손칼국수

 

멸치 베이스의 깊고 깔끔한 육수에

김 가루와 깨, 파가 듬뿍 올라가

고소함이 일품입니다.

 

양념장을 취향껏 넣어 먹으면

시원하면서도 칼칼한 국물 맛을 느낄 수 있습니다.

 

 

 

장칼국수

 

 

부모님 입맛 저격한 장칼국수

 

걸쭉하고 진한 국물에

계란이 포슬포슬하게 풀어져 있어

매콤하면서도 담백한 맛이 일품입니다.

 

추운 날씨에 몸을 뜨끈하게

녹여주는 최고의 별미입니다.

 

 

김밥과 깍두기

 

 

 

장칼국수+김밥 조합은 못 참지!"

 

칼국수만 먹기 아쉽다면 김밥은 필수입니다.

2,500원이라는 가격이 믿기지 않을 정도로

속이 꽉 찬 속재료와 고소한 참기름 향이

어우러져 칼국수 국물과 환상의 궁합을 자랑합니다.

 

맛집의 완성은 깍두기죠!

 

 

 

착한 가격과 정겨운 분위기

 

 

 

메뉴판

 

 

 

요즘 같은 고물가 시대에

칼국수 한 그릇 5,000원~6,000원대라는

믿기지 않는 가격을 유지하고 있습니다.

 

저렴한 가격임에도 양은 성인 남성이

배불리 먹을 정도로 푸짐합니다.

 

냉면 사발 가득가득 음식을 담아주십니다.

 

 

 

 

📍 영업시간 및 위치 안내

 

 

 

동래시장 B-99

 

 

위치: 부산 동래시장 내 B-99 구역

 

연락처: 010-6212-1226

 

 

 

영업시간

 

 

 

영업시간

 

● 평일/토요일: 10:30 ~ 19:00

●  목요일, 일요일, 공휴일: 10:30 ~ 17:00

 

휴무일

매월 첫째, 셋째 일요일

 

 

 

전통 칼국수도령과 국수낭자

 

 

 

💡 방문 팁

 

 기본 육수가 훌륭하므로

처음엔 그냥 드시다가 중간에

양념장을 추가해 두 가지 맛을 즐겨보세요.

 

깔끔하고 자극적이 않은 깊은 맛이라

아이부터 어른까지 입맛에 딱입니다.